由於屁苗今年突然抽高,整個2017年長高了將近10CM!偶而會跟我抱怨小腿會痛(成長痛),所以為了孩子苦思食補鈣多多餐點加上天氣漸漸冷了,我家賢內助身子太瘦弱總是感到冷,對於想換換口味又能在出門上班上學前暖身體,這些簡單的黑芝麻餐真的是個還不錯的選擇!
讓阿木教大家如何用芝麻醬,訂製超級無比營養又暖身子的早餐吧!
首先來到主食「芝麻糊」
因為這次選用宏益芝麻醬,只有用香濃的黑芝麻遵循古法去磨,什麼調味防腐劑添加物香料啥都沒放,所以還得請出黑糖薑黃水來搭配。但它沒有調味也是一種優點,誰能用甜的芝麻醬來做酸辣麻將麵還能好吃呢?您說說對嗎?
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烹製方式無比簡單,如圖挖一匙芝麻糊+一匙黑糖薑黃水放入碗內
腰受!這黑到反光的黑芝麻醬,因為內含大量天然芝麻油,滿滿的濃純香像是鏡子一樣可以反射!讓我拍了好幾次才能對焦成功阿!
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將適量牛奶加熱近乎沸騰,慢慢分次加入碗裡並且攪拌均勻(家裡沒有牛奶也可以用熱開水,但我覺得牛奶沖起來更香更好喝!)
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搭拉~~就這樣簡單的調出一杯好香好濃好好喝的芝麻糊!
家中如果沒有這種黑糖薑黃粉,也可自己切老薑+黑糖慢火熬煮。但說真的我實在太懶惰了,能用偷吃步的方式,就一定不會去動到刀子洗到沾板的拉!
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雖然小鳥味喝上一碗芝麻糊鐵定飽,但身為一枚小孩的家長,還是會默默發漏一下兒童飲食基本項目要求。
如何減糖利用芝麻醬來做出暖身體又營養的澱粉主食?說真的其實也不是很困難拉!
步驟超級簡單,先挖出冰箱裡吐司、餐包、口袋麵包、饅頭,冷冷的從冰箱拿出來,給他對切後抹上一層宏益芝麻醬
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然後給他擺上起司片(隨便什麼品牌都可以)
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麵包表面噴點水送進烤箱,或者電鍋放少量水用蒸的方式加熱也可以
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逆砍砍~切面是不是超級美麗!
而且還超好吃的咧!就連蛋奶素食者也能享用的美食阿!
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芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,經常食用對孩子的骨骼、牙齒的發育都大有益處。
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